Aoasm.ru

Медицинский портал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

С какого возраста детям можно давать печень? Блюда из печени для детей

С какого возраста детям можно давать печень? Блюда из печени для детей

Когда малышу исполняется полгода, он становится готов к началу введения прикорма. После того как ребенок познакомится со вкусом овощей и фруктов, наступает время для мясных блюд. Появляются вопросы, можно ли использовать в рационе субпродукты и с какого возраста детям можно давать печень. Некоторым ошибочно кажется, что свойства печени уступают, например, мясной вырезке. Однако она содержит большое количество полезных и питательных веществ, что делает ее очень ценной для организма малышей. Правильно приготовленная свежая печень может обеспечить детям дневную дозу витаминов и минералов.

Говяжья печень

Виды печени

В магазинах можно встретить различные виды печени:

  • говяжья (телячья);
  • свиная;
  • куриная;
  • печень индейки;
  • кроличья;
  • гораздо реже гусиная, утиная печень.

Для детского питания лучше всего подходят куриная, телячья и печень индейки. Они содержат все важные для растущего организма вещества и легко усваиваются. Ценность куриной печени настолько велика, что некоторые врачи рекомендуют ее к употреблению детьми в обязательном порядке. От гусиной и утиной печени стоит воздержаться, она слишком жирная и пользы от нее детскому пищеварению не будет. Следует отдать предпочтение рецепту печеночного паштета из говяжьей печени, а не рыбы или птицы.

Чем полезна печень

В состав печени входят такие важные витамины и минералы, как:

  • Витамин А – укрепляет зрение, зубы, стимулирует рост волос.
  • Витамин Д (жирорастворимый) – помогает усваиваться кальцию, формирующему здоровый скелет на фоне быстрого роста малыша.
  • Витамин РР, участвующий в выработке гормонов.
  • Витамин В12 – отвечает за выработку новых эритроцитов и перенос кислорода в организме.
  • Витамин В9 (фолиевая кислота) – способствует синтезу клеток РНК и ДНК, выработке серотонина и допамина, уравновешивающих процессы возбуждения нервной системы.
  • Холин – улучшает мозговую деятельность, память, участвует в правильном формировании центральной нервной системы.

Ребенок ест печень

Печень богата различными жизненно необходимыми для ребенка микроэлементами – железом, магнием, цинком, медью, калием. Они необходимы для взросления и созревания всех органов и систем. Кроме того, в печени содержатся нужные растущему организму аминокислоты, которые не синтезируются в теле ребенка.

Каждый вид печени дополнительно обладает своими уникальными свойствами, например:

  • Говяжья печень повышает иммунитет, способствует быстрому восстановлению после инфекционных болезней или ожогов. Она легко усваивается, низкокалорийна, повышает гемоглобин.
  • Свиная печенка имеет рыхлую структуру, вследствие чего быстро готовится и более нежная на вкус. Содержит фосфор, натрий, витамин Н (биотин).
  • Куриная печень больше всех богата полезными веществами, дополнительно содержит аскорбиновую кислоту, селен. Снижает риск заболевания анемией, повышает защитные функции организма.
  • Индюшиная печень по вкусу и качествам похожа на куриную, помогает укреплять иммунитет.

Недостатки

Каждый вид продукта имеет и свои недостатки:

  • говяжья печень жестковата и требует предварительной очистки от пленки и проток желчного пузыря;
  • куриные субпродукты могут вызвать аллергические реакции;
  • любая печенка должна быть исключительно свежей: при долгом хранении в ней накапливаются токсины, опасные для здоровья малыша;
  • куриная печень противопоказана детям с заболеваниями мочевого пузыря;
  • имеет специфический вкус, который нравится не всем.

Печень с овощами

Ограничения по возрасту для детей

Однозначного мнения врачей на вопрос о том, с какого возраста можно давать детям печень, не существует. Считается, что субпродукты следует вводить одновременно с мясными, то есть после знакомства с овощами и фруктами. По другому мнению, печень несколько тяжелей для пищеварительной системы малыша, чем мясо. Поэтому приобщать к ней нужно после введения и усвоения мясных пюре – в возрасте 8-9 месяцев.

Как ввести печень в рацион

Какую печень давать ребенку пробовать первой? Сначала рекомендуется познакомить с телячьей печенью, и только после этого с куриной.

Для приготовления первого пюре необходимо:

  1. Свежую печень очистить от прожилок, тщательно промыть.
  2. Отварить цельный кусок или приготовить в духовке в течение 20 минут, без соли. В процессе варки надо сменить воду, то есть половину времени готовить в одной воде, половину – в другой.
  3. После того как печень будет готова, следует перетереть ее до однородной массы с помощью блендера.
  4. Чтобы полученная каша не была сухой, в нее можно добавить бульон, в котором варилась печень, грудное молоко или смесь. Консистенция должна быть похожей на жидкое картофельное пюре.

Пюре из печени для прикорма

Начинать пробовать новое блюдо стоит только в гомогенном виде, в количестве 0,5 чайной ложки, с каждым днем увеличивая порцию, пока не будет 70-80 грамм.

Когда малыш привыкнет к вкусу, можно смешивать печень с брокколи или картофельным пюре. В возрасте старше 1 года блюда из печени для ребенка можно готовить в виде небольших кусочков, поскольку он уже умеет жевать.

Как правильно выбрать печень

Выбирая своему ребенку печень, следует обратить внимание на следующие пункты:

  1. Хороший внешний вид: ровная окраска, блестящая гладкая поверхность.
  2. Наличие пятен или налета говорит о несвежем продукте.
  3. Покупать стоит у проверенных поставщиков, чтобы быть уверенным, что животное не подвергалось уколам с гормонами роста или антибиотиками. Печень является фильтрующим органом и способна накапливать в себе негативные химические вещества.
  4. Субпродукт должен иметь легкий сладковатый запах.

Малыш кушает пюре из печени

Правила приготовления

Зная, как приготовить ребенку куриную печень правильно, можно избежать его отказа из-за недостаточной сочности или особенного вкуса. Чтобы печень была мягкой и полюбилась малышу, стоит следовать правилам:

  1. Тщательно промывать под проточной водой, вырезать жир.
  2. Не готовить печень больше 20 минут, она становится жесткой от долгого температурного воздействия.

В зависимости от того, какого возраста дети, можно предложить им печень в виде однородных суфле или паштетов, запеканок, маленьких резаных кусочков, оладий из куриной печени. Рецепты нескольких особо популярных блюд, которые едят дети с большим аппетитом, представлены ниже.

Печеночные оладьи

Предпочтительнее готовить оладьи из куриной печени. Рецепт очень прост:

  • 500 грамм печени;
  • одна луковица;
  • 3-4 куска белого хлеба, вымоченного в молоке (или 4 столовых ложки панировочных сухарей);
  • 3 столовых ложки сметаны;
  • два яйца;
  • соль по вкусу.

Оладьи из печени

В блендере или с помощью мясорубки смешать печень, лук, хлеб. Добавить в полученную массу сметану, яйца, соль. Дать настояться 20 минут. Раскалить сковороду и выкладывать на нее ложкой оладьи, обжаривая на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны. После переворачивания можно закрыть крышкой.

Оладьи готовы, можно подавать со сметаной.

Суфле

Отлично подходит для детей печеночное суфле. Ингредиенты:

  • 200 грамм печени;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • 1 столовая ложка манки;
  • 30 грамм молока или смеси;
  • одно яйцо.

Суфле из печени

Лук, морковь и печень измельчить с помощью блендера, разбить в полученную смесь яйцо, добавить манки и молока, перемешать. Выложить в чашу мультиварки и поставить запекаться в режим выпечки на 30 минут (либо поместить в форму и поставить в разогретую до 180 °С духовку).

С какого возраста детям можно давать печень в виде суфле? С 8-9 месяцев, оно хорошо пропекается, нежное по консистенции и приятное на вкус.

Печеночный паштет из говяжьей печени

Рецепт паштета можно разнообразить добавлением различных ингредиентов по желанию и предпочтению ребенка: морковь, лук, картофель, мясо, зелень и так далее. Понадобится:

  • 300 грамм печени;
  • овощи (морковь, лук, кабачок);
  • одно куриное или перепелиное яйцо;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • соль по вкусу.

Паштет из печени

Овощи и печень отвариваются до готовности. После этого нарезаются кусочками и перемалываются в мясорубке или блендере до гомогенного состава. В полученную смесь добавляется масло и соль. Паштет готов, можно подавать как с гарниром (картофельное пюре), так и в виде бутерброда, намазывая на хлеб.

Тушеная куриная печень

Один из простых способов приготовления печени – это потушить ее с овощами и подать с рисом. Потребуется:

  • 300 грамм печени;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • 1 стакан куриного бульона.

Печень промыть, высушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать кубиками. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить печень и обжаривать ее на среднем огне в течение 5 минут. После этого добавить овощи и обжаривать вместе 10 минут. Далее влить бульон, закрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 10-15 минут.

На гарнир отварить рис, сделать из него на тарелке горку, положить на вершину тушеную куриную печень и полить сверху подливой.

Блюда из печени – вкусная и полезная еда для детей. Приготовленная приведенными выше способами печень становится нежной и теряет свой специфический аромат. Но решать, с какого возраста можно давать печень детям, стоит все же с учетом особенностей этого продукта.

Как подготовиться к УЗИ детям и взрослым

Собираясь к нам на УЗИ не нужно брать с собой пеленку для подстилания и салфетки для удаления геля после процедуры. Наш кабинет УЗИ оснащен всем необходимым для того, чтобы сеанс ультразвуковой диагностики прошел для Вас и Вашего ребенка комфортно и приятно.

Оденьте ребенка так, чтобы можно было легко обеспечить доступ к зоне обследования.

Если назначенное вам УЗИ требует подготовки, тщательно выполните все предписания. Это позволит получить максимально полную информацию о состоянии органов.

Не требуют специальной подготовки:

  • УЗИ головного мозга (нейросонография);
  • УЗИ тазобедренных суставов;
  • УЗИ сердца;
  • УЗИ вилочковой железы (тимуса) – необходимо лишь знать вес и рост ребенка на момент исследования;
  • УЗИ щитовидной железы – необходимо лишь знать вес и рост ребенка на момент исследования;
  • УЗИ лимфатических узлов;
  • УЗИ слюнных желез;
  • УЗИ сосудов;
  • УЗИ мышц;
  • УЗИ мягких тканей;
  • УЗИ органов мошонки;
  • УЗИ молочных желез – проводится в первые 10 дней менструального цикла;
  • УЗИ почек – при нормальном весе; при избыточном весе и повышенном газообразовании в кишечнике требуется такая же подготовка, как к УЗИ брюшной полости.

Требуют предварительной подготовки:

  • УЗИ печени;
  • УЗИ желчного пузыря;
  • УЗИ селезенки;
  • УЗИ поджелудочной железы;
  • УЗИ надпочечников;
  • УЗИ желудка;
  • УЗИ мочевого пузыря;
  • УЗИ брюшной полости;
  • УЗИ малого таза;

Подготовка к УЗИ печени и других органов брюшной полости(селезенки, желчного пузыря, поджелудочной железы):

Основная задача здесь – избавиться от газов в кишечнике. В рамках подготовки к УЗИ печени, селезенки и других органов брюшной полости за 3–4 дня до назначенной даты необходимо исключить из рациона газообразующие продукты (сырые овощи, богатые клетчаткой; фрукты; бобовые; черный хлеб; цельное молоко; напитки с газом; высококалорийные кондитерские изделия – торты, пирожные и т.п.). При склонности организма к повышенному газообразованию рекомендован прием энтеросорбентов и ферментных препаратов: активированного угля, фестала, мезима-форте, эспумизана. Перед УЗИ запрещено проходить гастро- и/или колоноскопию. УЗИ брюшной полости проводится натощак, поэтому за 8–12 часов до процедуры следует воздержаться от приема пищи.

Подготовка к УЗИ печени у грудных детей:

Если УЗИ брюшной полости выполняется грудничку, то задача упрощается. Кормите малыша в обычном режиме.

Подготовка к ДЭХГ (динамическая эхохолецистография) или УЗИ желчного пузыря с определением функции:

Метод заключается в исследовании объема желчного пузыря до и после приема желчегонного завтрака. Исследование проводится строго натощак, за 8 – 12 часов до процедуры следует воздержаться от приема пищи. Учитывая необходимость столь длительной «голодной паузы» удобнее планировать это исследование на утренние часы.

С собой сметану, йогурт, шоколад приносить не нужно. В качестве желчегонного завтрака в нашей клинике используется лекарственный препарат хофитол, что позволяет более точно оценивать моторно-эвакуаторную функцию желчного пузыря.

Подготовка к УЗИ мочевого пузыря:

Непосредственно в день проведения УЗИ за 40 минут до начала диагностики нужно выпить пол-литра несладкой и негазированной воды или чая. Как только появится желание облегчиться, наступает самый лучший момент для проведения исследования.

Подготовка к УЗИ мочевого пузыря с определением объема остаточной мочи осуществляется схожим образом. Эта процедура проходит в два этапа: сначала выполняется классическое УЗИ мочевого пузыря, потом пациента просят посетить туалет, после чего проводят исследование повторно, обращая внимания на то, какое количество мочи осталось в мочевом пузыре, то есть полноценно ли происходит его опорожнение.

Подготовка к УЗИ мочевого пузыря у грудного младенца осуществляется легче: ребенка достаточно будет покормить или попоить за 15–20 минут до начала процедуры.

Подготовка к УЗИ простаты:

УЗИ простаты производят через живот (трансабдоминальный доступ) или через прямую кишку (трансректальный доступ). Трансректально также исследуется мочевой пузырь у очень тучных мужчин. При подготовке к УЗИ простаты, которая будет выполняться через брюшную стенку, все подготовительные мероприятия будут аналогичны тем, что применяются для исследования мочевого пузыря.

Для ТРУЗИ предстательной железы, когда датчик, «одетый» в презерватив для предохранения от инфекций, вводится в прямую кишку, заполнять жидкостью мочевой пузырь не требуется. Подготовка к такому исследованию предполагает только легкий ужин накануне и очистительную клизму за час перед началом сканирования.

Подготовка к УЗИ желудка:

Подготовка к УЗИ желудка проста: в течение 6–8 часов не принимать пищу и принести с собой 200 — 400 мл осветленного сока (яблочный, яблочно-виноградный). После того как врач просканирует датчиком пустой желудок, ребенок через трубочку или из бутылочки будет пить припасенный сок, а диагност – наблюдать за тем, как жидкость поступает из пищевода в желудок. Также вода позволяет визуализировать нижние отделы пищевода.

Подготовка к УЗИ желудка у грудничков не подразумевает такого большого перерыва между кормлениями. Достаточно будет выдержать 3–3,5 часа, как при УЗИ брюшной полости.

Подготовка к УЗИ малого таза:

Подготовка к УЗИ малого таза для мальчиков:

УЗИ мошонки у мальчиков подготовки не требует, достаточно перед процедурой произвести обычный гигиенический уход за наружными половыми органами.
На УЗИ предстательной железы нужно приходить с наполненным мочевым пузырем. Подготовка к данному исследованию проводится по той же схеме, что и подготовка к УЗИ мочевого пузыря (см. выше).

Подготовка к УЗИ малого таза для девочек:

УЗИ матки и придатков у девочек проводится только трансабдоминально (через брюшную стенку) и при наполненном мочевом пузыре. Подготовка выполняется так же, как и подготовка к УЗИ мочевого пузыря (см. выше).

Подготовка новорожденного к скрининговому УЗИ в 1–1,5 месяца:

Плановое скрининговое УЗИ назначается каждому малышу в возрасте 1–1,5 месяцев и в обязательном порядке включает в себя УЗИ головного мозга (нейросонографию), почек и тазобедренных суставов. Все три УЗИ могут выполняться за один сеанс. Подготовка не нужна.

Дополнительно рекомендуется провести УЗИ вилочковой железы (тимуса), сердца и органов брюшной полости. Ко всем этим исследованиям готовиться младенцу не надо.

Если вы на тот же день запланировали в нашем центре еще сдачу анализов или какие-либо другие процедуры, начните свое посещение именно с УЗ-диагностики. Для получения четких и достоверных результатов детского УЗИ важно, чтобы ребенок чувствовал себя спокойно и расслабленно.

Печень

Печень — вкусный и полезный прикорм для малыша. Продукт относится к высокоаллергенным, поэтому вводить его в рацион малыша рекомендуется на последнем этапе прикорма. Печень — это самый богатый источник витамина В12, который способствует формированию эритроцитов. В состав продукта также входят железо, витамин А, медь, цинк, которые необходимы для физического развития, зрения, роста косточек, нормального функционирования иммунной системы.

Печень превосходит многие другие продукты, которые мы употребляем в пищу как по калорийности, так и по содержанию витаминов, особенно жирорастворимых. Это богатейший запас полноценных белков, ведь именно в печени синтезируется весь альбумин крови, гликопротеиды и липопротеиды. К тому же, в ней содержится примерно, 2,5% фосфолипидов, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые для правильного развития нервной системы, головного мозга и зрения.

Печень — это основной источник витаминов А, К, D, РР, В1, В6, В12 и биотина для нашего организма. К тому же в ней содержатся цинк, медь и железо. Причем железо в печени, наряду с мясом, содержится в самой доступной форме, поэтому практически полностью усваивается организмом. Так как малюткам старше полугода для нормального развития жизненно важно получать в прикорме продукты, богатые железом, мамочкам не стоит забывать о таком полезнейшем субпродукте, как печень, которая станет хорошей альтернативой мясу. При этом в печени содержится намного больше холестерина, чем в мясе, поэтому все время кормить малыша печенью, вместо мяска, все-таки не нужно.

Знакомить Вашего маленького чемпиона с печенью лучше не торопиться, ведь иногда у детей раннего возраста может проявиться аллергия на этот, насыщенный белками продукт. Однако, когда Ваше сокровище уже будет хорошо кушать прикорм из овощных, фруктовых пюре, молочных кашек и мясных пюре, можно дать ему на пробу хорошо размятую отварную печень, лучше всего говяжью или куриную.

Если к этому моменту у малыша еще не прорезались зубки, мамочкам нужно помнить, что вся пища, которую он кушает, должна быть однородной по консистенции и достаточно влажной для того, чтобы Вашей крошке было легче глотать новую еду. Поэтому, печень нужно отварить и хорошо измельчить, размять или прокрутить через мясорубку до получения однородного достаточно влажного пюре.

Итак, почему же прикорм печенью не подходит в качестве первого прикорма малютки:

  1. Печень, как высокобелковый продукт питания, маленьким детям на первом этапе прикорма тяжело переваривать, поскольку пищеварительные ферменты, расщепляющие белки, в этот период еще недостаточно активны;
  2. Из-за функций, которые печень выполняет в организме, в ней могут скапливаться вредные вещества и токсины, способные вызывать у малютки реакции аллергии;
  3. В печени содержится достаточно много холестерина, вредного для организма.

Польза печени для первого прикорма

С другой стороны, печень, как дополнение к полноценному мясному прикорму, имеет и ряд преимуществ. Польза печени для прикорма, в первую очередь, состоит в том, что:

  1. Печень — это целый набор полноценных белков с незаменимыми аминокислотами, а также липидов и минералов для малыша, а ведь именно белки являются тем материалом, из которого строится растущий организм ребенка;
  2. Печень для прикорма является богатейшим кладезем витаминов, особенно витамина В12, необходимого деткам для нормального развития нервной и кровеносной системы, а также биотина для обмена жиров;
  3. Печень содержит фолиевую кислоту, важную для процессов кроветворения малютки;
  4. Печень для прикорма крошки не имеет волокнистой текстуры, в отличие от мяса, и ее легко готовить и можно измельчить в однородное пюре, которое малютке легко глотать.

Вводить печень в прикорм Вашего маленького гурмана нужно постепенно и осторожно. Пусть он попробует не более 0,5-1 чайной ложечки нового блюда во время кормления. Обратите внимание на самочувствие малыша, – при любых признаках аллергии лучше исключить этот продукт из его прикорма. Также не стоит кормить малютку насильно, если незнакомый вкус не понравился Вашему маленькому ангелочку. А вот если малыш благосклонно отнесся к новому лакомству и кушает с удовольствием, постепенно увеличивайте количество съеденного малышом пюре из печени до полной порции. Печеночное пюре можно смешать с овощным и так предложить во время кормления Вашему маленькому непоседе. Вы увидите, с каким воодушевлением он будет пробовать новые вкусовые ощущения в еде!

При этом не нужно при приготовлении еды для грудничков использовать соль и специи до того, как им исполнится хотя бы 2 годика.

Когда Вы будете составлять рацион для малыша, уделите время и правильно подберите блюда на день. Богатые белками продукты, такие как мясо или печень, лучше всего давать ему на завтрак и обед. Такая еда долго остается в желудке малютки и требует больше времени для усвоения, поэтому на вечер ее оставлять не стоит, — это лишь усилит нагрузку на ферментативную систему Вашего маленького чемпиона. К тому же, кормите малыша мясом или печенью 5 дней в неделю, 2 же дня оставляйте для него постными.

Когда у Вашей крошки появятся зубки, можете готовить для нее отварную печень кусочками, чтобы она с удовольствием их жевала. Такое блюдо отлично подойдет к гарниру из овощей или кашке. К тому же, так Ваша малютка будет получать более сбалансированное по содержанию полезных веществ питание. Вы также можете приятно разнообразить меню малыша печеночным паштетом, который напомнит ему вкус привычного детского пюре.

После 12 месяцев можете не спеша приучать Вашего маленького непоседу кушать то же, что едят и взрослые. Впрочем, не торопитесь знакомить его с копченостями и заводскими мясными деликатесами, так как они содержат слишком много жиров и соли.

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

время60 минут

кол-во порций1-2 порции

Категория: Рецепты для детей

Говяжья печень очень ценный по своему составу субпродукт. Она низкокалорийна, низкоаллергенна, легко усваивается организмом ребенка до 1 года. В ней содержится большое количество фолиевой кислоты, витаминов (А, В, Е, Д), животного белка, минеральных солей и железа (препятствует развитию анемии). Первый прикорм с печенью можно начинать давать малышу с 8-9 месячного возраста, комбинируя с однокомпонентным овощным пюре, а затем, предлагать более сложные блюда. В нашем рецепте присутствует несколько видов овощей и телячья печень, поэтому рекомендуем готовить его для ребенка с 10-11 месячного возраста

Ингредиенты:

  • Телячья печень – 50 г
  • Морковь – 3 шт.
  • Кабачок – 60 г
  • Лук- 5 г
  • Укроп- 5 грамм;
  • Овсяные хлопья – 1-2 столовых ложки;
  • Масло сливочное – на кончике ножа.

Пошаговое приготовление детского рецепта:

Лучше взять именно телячью печень, так как она нежнее говяжьей и в ней меньше желчных протоков. Залейте печень водой (или молоком) и оставьте на 30 минут.

Промойте, очистите от пленок (легко снимаются), вырежьте трубки желчных протоков, залейте водой и варите до кипения. Первую воду слейте с пеной, варите в новой, залив кипятком, 10-15 минут.

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Очистите и нарежьте овощи. У кабачка удалите кожуру и сердцевину с семенами, порежьте кубиком.

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Лук и морковь (ее довольно много, но в пюре уйдет только половина) нарежьте кружочками. Порубите укроп.

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Засыпьте овощи к печени, после того как слили пену, и отваривайте до готовности ингредиентов

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

За 5 минут до окончания варки выловите ложкой десяток кружочков морковки, добавьте столовую ложку овсяных хлопьев быстрого приготовления

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Пюрируйте массу блендером, положите кусочек сливочного масла, перемешайте. Сверху украсьте пюре кружочками морковки, если у ребенка возникнет желание их скушать, то предложите, но следите за тем, чтобы малыш не подавился. В нашем случае, морковка для пушистого зайки. Пока ребенок угощает игрушку, мама кормит малыша.

Болезни печени у детей и лечение

Принято считать, что патологии печени в раннем возрасте развиваются у детей из неблагополучных семей и вызваны курением, алкоголем, токсикоманией. Но благополучный ребенок тоже может заболеть, ведь печени вредят и любимые всеми снеки, и многие пищевые красители, и не по возрасту жирная пища. Поскольку детский организм еще формируется, даже незначительные на первый взгляд нагрузки могут надолго вывести печень ребенка из строя и привести к развитию хронических заболеваний.

Причины болезней печени у детей

К числу факторов риска относятся:

  • нарушения санитарно-гигиенических норм во время грудного вскармливания, посещения дошкольных учреждений и занятий в школе, во время отдыха на природе и т.д.;
  • неправильное питание, обилие острой, жареной, жирной пищи, консервов, солений, маринадов, непонимание родителями того, что рацион ребёнка должен отличаться от рациона взрослых;
  • нарушение режима дробного питания, случайные перекусы, привычка к фаст-фуду и сладким газированным напиткам;
  • контакты ребенка с домашними питомцами, переносящими простейших и паразитов, опасных для печени;
  • плохая экология;
  • злоупотребление нестероидными противовоспалительными средствами и антибиотиками, к которому склонна часть родителей. Детей пичкают лекарствами при малейшем недомогании;
  • интоксикация плода во время беременности алкоголем или лекарственными препаратами, которые принимала будущая мать.

К сожалению, всё чаще и чаще лечение печени у детей оказывается обусловлено неблагоприятным климатом в семье или ранним попаданием ребёнка в асоциальную среду. Алкоголь, курение, наркотики разрушают детскую печень быстро и неотвратимо. Родители в неблагополучных семьях зачастую не обращают внимания на признаки болезни печени у ребёнка. В результате патологический процесс, который можно было остановить в самом начале, приобретает хроническую форму, что катастрофически сказывается на развитии молодого организма. Ребёнок отстает в физическом и умственном развитии, у него нарушен обмен веществ, наблюдается желтуха, желудочно-кишечные расстройства, головные боли и интоксикация.

К счастью, лечение печени у детей в большинстве случаев даёт положительные результаты ввиду уникальных репродуктивных способностей этого органа. До 20 лет количество клеток-гепатоцитов растёт, поэтому даже тяжелые воспалительные и дистрофические процессы могут локализоваться и проходить фактически без следа. Характерный пример – относительно лёгкая переносимость гепатита А (болезнь Боткина) у детей и весьма неблагоприятное течение инфекционной желтухи у взрослых. Детская печень успешно справляется с вирусом, в то время печени взрослого человека с агрессором справиться гораздо сложнее.

Типичные симптомы, при которых показано лечение печени у детей

Симптомы болезни печени у детей

Печень – самая крупная железа внешней секреции человека и самый большой паренхиматозный орган, его масса у взрослого достигает 1,5 кг. У ребенка печень меньше, однако, в процентном соотношении занимает значительную часть тела и процент от массы (у новорожденных она составляет 10% массы тела).

Ученые насчитали более 600 функций печеночной ткани, однако важнейших функций две – продукция желчи, важнейшего пищеварительного фермента, и очистка крови от токсинов, попадающих в неё из кишечника, через кровь и выделяемых тканями в процессе жизнедеятельности организма. При врожденных и приобретенных патологиях печени она не справляется с возложенными функциями, в результате чего становится невозможным нормальное пищеварение или развивается хроническая интоксикация организма внешними и внутренними ядами.

Если анализировать болезни печени у детей, симптомы их носят менее специфический характер, чем проявление патологий у взрослых. Это особенно заметно на первом году жизни. Хотя врожденные заболевания печени встречаются по статистике лишь в 1 случае на 2500 рождений, такие патологии носят очень опасный характер и нередко приводят к гибели маленьких пациентов в течение первых трех лет жизни на фоне острой печеночной недостаточности. При этом определить признаки болезни печени у ребенка без досконального аппаратного исследования сложно. Желтушность кожных покровов ни о чем не говорит, уровень билирубина у детей высокий сам по себе. Насторожить должна окраска кала. При нормальном функционировании печени и желчных протоков он через несколько дней после рождения приобретает коричневый цвет за счет производного билирубина стеркобилина. Если кал остается светлым или светло-зеленоватым, нужно бить тревогу, это верный признак билиарной атрезии – непроходимости или недостаточной проходимости желчных протоков. Она может быть вызвана пороками внутриутробного развития печеночной ткани, неонатальным гепатитом различной природы. Воспаление печени у младенцев могут вызывать вирусы гепатита А, вирус герпеса, цитомегаловирус и т.д. Лечение такой опасной патологии, как билиарная атрезия, нередко предполагает хирургическое вмешательство, в том числе даже ортотопическую трансплантацию печени.

При тяжелых поражениях и без того крупная печень малыша заметна не только при пальпации, но даже внешне. Её верхний край рельефно выступает над правой реберной дугой. На ощупь орган неровный и бугристый, а животик явно ассиметричный.

Дело может осложниться асцитом – скоплением в брюшной полости жидкости, просачивающейся сквозь стенки сосудов, в которых из-за закупорки воротной вены возникает стойкая портальная гипертензия. Вздутый живот и отеки на ножках – верный симптом болезни печени у детей. Вместе с печенью почти всегда увеличивается и селезенка. Это явление называется спленомегалия, селезенка прощупывается в левом подреберье.

Не столь опасен, но встречается намного чаще печеночный холестаз, то есть избыточное скопление желчи в желчных путях и пузыре. Он может быть связан с физической узостью протоков, наличием в них камней, образовавшихся в результате нарушения метаболизма желчных кислот, воспалительных процессов в печени и пузыре, носящих инфекционную, токсическую или аутоиммунную природу.

Защита печени у детей

Защита печени у детей в целях профилактики и лечения холестаза обычно не связана с кардинальными средствами. Достаточно эффективны щадящая медикаментозная терапия и лечение печени ребенку народными средствами. Важно лишь помнить, что любой терапии должно предшествовать профессиональное обследование и постановка точного диагноза. Болезням печени у детей присуще неспецифическое течение, кроме того, маленькие дети не могут пожаловаться на своё состояние и четко рассказать доктору о том, что их беспокоит. В основном диагностика базируется на биохимических анализах крови, исследованиях на антитела и сканировании печени и желчевыводящих путей с помощью ультразвука или магнитно-резонансного томографа. Дуоденальное зондирование ввиду его физической и моральной травматичности для маленьких пациентов применяется крайне редко.

Детям дошкольного, младшего и среднего школьного возраста острая печеночная недостаточность угрожает редко, период риска (первые три года жизни) они уже пережили. Однако ребенок в это время познает мир, находится в активном поиске приключений. К сожалению, нередко он их находит, причем на собственную печень. Одним из самых распространенных недугов у детей в возрасте 3 – 10 лет становятся лямблии – жгутиковые простейшие, в огромных количествах паразитирующие в тонком кишечнике и способные проникать в желчные ходы, поджелудочную железу, селезенку и другие органы брюшной полости. Лямблии не способны привести к фатальным последствиям для здоровья, однако сильно снижают качество жизни ребенка, делают его вялым, апатичным, капризным.

Если обнаружены лямблии в печени у детей, лечение предполагает трёхэтапный курс избавления от паразитов. Он обязательно должен проводиться под наблюдением врача, так как применение противопаразитарных препаратов чревато побочными эффектами:

  • токсическим поражением печени и других органов;
  • развитием дисбактериоза и активизацией микрофлоры, которая нечувствительна к антилямблиозным препаратам и очень рада изгнанию конкурентов;
  • временным нарушением нормальной работы ЖКТ.

Перед началом антипаразитарной терапии необходимо устранить другие кишечные дисфункции, которые могут обостриться под влиянием курса лечения.

За 10 – 15 дней до приема антибиотиков полезно перевести ребенка на диету № 5, применяемую при болезнях печени у детей, или хотя бы ограничить употребление жирного, сладкого, копченого, соленого. Лямблии не выносят кислые фрукты и ягоды, нежирные кисломолочные продукты (простоквашу, ацидофилин). С помощью диетотерапии можно изгнать значительное количество паразитов ещё до применения лекарственных препаратов.

Второй этап – полное уничтожение колонии паразитов. Противопаразитарные препараты принимают обычно перорально, однако они действуют как непосредственно на лямблий в кишечнике, так и, всосавшись в кровь, проникают с ней к стенкам кишечника и желчных путей. Здесь нужно помнить, что враги обитают не только в тонком кишечнике, но и проникают по желчным ходам в печень. Удалить их оттуда, не важно, живых или мертвых, с помощью обычных слабительных невозможно, необходим дополнительный прием желчегонных средств – препаратов, которые либо увеличивают ферментативную способность печеночной паренхимы, либо усиливают сокращение гладкой мускулатуры желчных путей. Существуют также вещества, которые снижают вязкость желчи и способствуют её скорейшему оттоку. Все эти препараты показаны не только при лямблиозе, но и при лечении других болезней печени у детей и при такой процедуре, как чистка печени ребенку.

Чистка печени у детей – это лечение или профилактика?

профилактика болезни печени у детей

Народное выражение «чистить печень» на деле не совсем правильно, так как печень – это биологический фильтр, который не копит токсины в своих клетках, а разлагает их до безопасного состояния и отправляет из организма. Добавим сюда и то, что токсическая нагрузка на детскую печень значительно ниже, чем у взрослых. Поэтому, говоря про очищение печени ребенка, врачи гепатологи обычно имеют в виду устранение печеночного холестаза и выведение из тканей печени излишков диффузного жира и последствий воспалительных процессов, приведших к гибели клеток. Практически все средства, применяемые для защиты печени у детей, имеют растительную природу. Самый известный источник незаменимых биологически активных веществ для поддержания работоспособности гепатоцитов – расторопша пятнистая (Cardui mariae), добываемый из ее плодов силимарин стал основой для многих растительных гепатопротекторов. Хорошо себя зарекомендовал в лечении печени у детей с 12 лет препарат Легалон. Он применяется при всех патологиях печени, протекающих в подострых и хронических формах, эффективен даже в тяжелых случаях. Высокая степень очистки силимарина в этом препарате обеспечивает его уникальную биодоступность — самую высокую среди аналогичных лекарств. Прием гепатопротектора ребенком показан после перенесенного гепатита А, случайного или вынужденного приема гепатотоксичных лекарственных препаратов, острых отравлений (в том числе, грибами).

Несмотря на высокие регенеративные способности печени у детей, следует отметить, что легкомысленное отношение к заболеваниям этого органа, острым и хроническим отравлениям опасно. При малейшем подозрении на неблагополучие со стороны печени необходимо срочно проводить обследование и немедленно начинать лечение. Промедление чревато необратимыми изменениями в организме малыша.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Дисбактериоз кишечника! Совместимость Бифиформа и Полисорба?
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector